Во время работы с “Ателье Приключений”, нашей командой было разработано два специальных ужина. Карельский традиционный и в стиле языческой Карелии. Также был проведен мастер-класс и создан особый сервировочный декор.
Руководитель "ВКарелииЕсть" Ольга Белоногова осветила тему синергии музея и ресторана.
Проект музей&ресторан «ВКарелииЕсть» вошёл в число финалистов Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства»– проекта президентской платформы "Россия – страна возможностей". Дойти до финала было не просто! Полуфинал в Салехарде, 11 регионов, два дня битвы. Первый день - день сложных кейсов, работы в командах, оценивания экспертами профессиональных компетенций. Второй день- презентация проекта #ВКарелииЕсть в трёх раундах... В итоге - проект одержал победу в двух соревновательных днях! И!!! Салехард-прекрасен! Люди на Ямале - чудесные, тёплые, радостные, вдохновляющие! Организация сложнейшего мероприятия - отличная! Спасибо #vizityamal огромное 🤩❤️ Эксперты конкурса - суперпрофессиональные и доброжелательные. #мастерагостеприимства вы супергерои!!! А коллеги по конкурсу - просто 💪 Навсегда в моем сердце! ❤️
Гастрономическая Карта России
В Москва Сити, в ресторане Ruski, на 85 этаже, там, где "ВЫШЕ ТОЛЬКО ЛЮБОВЬ", состоялся гала-ужин федерального проекта Екатерины Шаповаловой "Гастрономическая карта России", который открыл Неделю Карельской кухни в Москве❤. 🎯Это было очень значимое событие и для нашего края в целом и для будущего #ВКарелииЕсть в частности: крутой, вдохновляющий и одновременно заземляющий опыт. Три дня интенсивной работы в современном роскошном ресторане русской кухни вместе с опытнейшими коллегами Тармо Васениус ("Карельская горница") Руслан Побержин (Karjala Park, Karelia village) Илья Вишневой ("Карелия") Александр Подопригора (Kala Ranta, KalaTalo)и завершающий ужин, где присутствовали Глава Республики Артур Парфенчиков , представители Ростуризма, МИД РФ, Правительства Москвы, главы ведущих российских ресторанных холдингов, а также представители Посольства Финляндии.