Меню

Закуски


Лодка Кижанка с икрой
150 гр.
800 ₽
Икра форели, икра горбуши, икра пинагора, икра щуки, карельские наполеончики
Сет закусок
200 гр.
600 ₽
Копченая ряпушка, риет с копченым сигом, гравлакс, сливочный сыр, карельский наполеончик
Подается шеф-поваром с элементами шоу
Гравлакс в гнезде
110 гр.
430 ₽
Форель слабой соли в чернике, сушеный лук порей
Салат с гравлаксом
70/25/10/15/15 гр.
450 ₽
Форель слабой соли в чернике, сушеный лук порей, зеленые листья салата, пшеничные сухарики, оливковое масло со специями
Олёшины лабиринты
100гр/30гр гр.
420 ₽
Куриная печень с грибным соусом
Трубочки по-карельски
150 гр.
320 ₽
Девять трубочек с грибами и сливочным кремом
Жареный сыр с морошковым вареньем
100 гр.
420 ₽
Классический сыр для жарки варенье из морошки

Супы


Сет ухи
120/120/120 гр.
420 ₽
Лохикейтто, поморская уха, уха из сущика
Финский суп Лохикейтто
250 гр.
420 ₽
Форель, сливки, картофель, сливочное масло, лук порей
Уха поморская
250 гр.
360 ₽
Красная рыба, белая рыба, ламинария, бульон
Крем-суп с белыми грибами
250 гр.
360 ₽
Белый грибы, сливки, картофель, сливочное масло
Подается с подкопчеными сухариками

Горячее


Стейк из оленины
250/30/30 гр.
1190 ₽
Оленина, икра из тыквы, брусничный соус
Пельмени с лосем
8 штук гр.
480 ₽
Пельмени с кроликом
10 штук гр.
480 ₽
Бургер с олениной
250 гр.
480 ₽
Оленина, сыр, помидор, огурец, красный лук, листья салата, соус брусничный, соус для бургеров
Рыбный сет
250/45 гр.
650 ₽
Рыбный сет сезонной рыбы, морской и пресноводной, белой и красной
Форель онежская
150/45 гр.
550 ₽
Судак онежский
150/45 гр.
400 ₽
Навага беломорская
150 гр.
300 ₽
Ряпушка онежская
150 гр.
300 ₽

Гарниры


Булгур с лисичками
150 гр.
280 ₽
Булгур, отваренный на крепком овощном бульоне, с жареными лисичками
Овощной венок с винным соусом
150 гр.
350 ₽
Красная капуста в панировке, морковь, корень сельдерея, стебель сельдерея, брокколи, кабачок
Перловка в крапиве
150 гр.
280 ₽
Классическая перловка в соусе песто из крапивы и кедровых орешков
Овощи су вид с брусничным соусом
150 гр.
350 ₽
Морковь, корень сельдерея, стебель сельдерея, брокколи, кабачок
Стейк из красной капусты
150 гр.
350 ₽
Красная капуста с икорным соусом
Пюре корень сельдерея
150 гр.
280 ₽
Картофель по-деревенски
150 гр.
150 ₽

Калитки


Калитка на ржаном тесте
50 гр.
50 ₽
Чёрная калитка с икрой
50/15 гр.
250 ₽
Сезонная икра на выбор
Калитка ягодная
50 гр.
50 ₽
Калитка с морошкой без косточек
50 гр.
250 ₽
Черная калитка с творогом
50 гр.
50 ₽

Десерты


Болотная кочка
100 гр.
300 ₽
Сливочный мусс с клюквой финское печенье морошка и сахарная вата
Десерт с толокном
200 гр.
230 ₽
В составе сливочный мусс с добавлением толокна и ягод
Боль шаманки
150 гр.
250 ₽
Бисквитный мох окутан ванильным соусом под шапкой из брусничного мусса
Луми-Мусти
200 гр.
250 ₽
Нежнейший фирменный бисквит покрыт ванильным соусом и черничным конфи
Карельский сейд
100 гр.
280 ₽
Карельский бальзам, грецкий орех
Пирожное с насыщенным шоколадным вкусом, легкой консистенцией с добавлением Карельского бальзама и грецкого ореха
Porkkanakakku "Менгир на Кузовах"
150 гр.
250 ₽
Классический морковный пирог с кремом из сливочного сыра
Сет десертов
400 гр.
400 ₽
Боль шаманки Луми-мусти Карельский сейд
Трубочки по-карельски
150 гр.
320 ₽
Девять трубочек с черникой и сливочным кремом. Подаются с брусничным муссом

Напитки


Морс ягодный
1500 гр.
600 ₽
Сезонные ягоды, пряности
1,5 л
Карельский чай в чайнике 0.8л
800 гр.
200 ₽
По вашему выбору купаж до 7 трав
Лимонад
1500 гр.
600 ₽
Сезонные ягоды, садовые листья, дикоросы, лимон, сироп собственного приготовления, газировная вода
Молочный коктейль
250 гр.
200 ₽
Сезонные ягоды, молоко, пломбир карельский
Смузи
250 гр.
300 ₽
Сезонные фрукты и овощи
Чай с собой
10 гр.
150 ₽
10 гр чая рассчитано на 1,5 литра воды. Допустимо 3-х кратное заваривание.Каждое следующее заваривание раскрывает новый вкус чая.

Пироги


Ягодный косовик на заказ
700 гр.
1300 ₽
Ржаная лепешка Блины Начинка из карельских дикоросов толокна и творога
Рыбный косовик на заказ
700 гр.
1100 ₽
Ржаная лепешка, блины, начинка из форели и сезонной беломорской рыбы, яйцо с ламинарией, луковый слой
Карельские рыбники на заказ
500 гр.
0 ₽
Наважья жарница Kalakukko
По заказу с любой рыбой на ржаном или пшеничном тесте