МК «Поморские козули» — мастер-класс в Карелии

Поморская фигурка из теста, в форме оленя, коня, быка, коровы, козлика,
птицы, тюленя - это вековая история, связанная с творчеством народа, его
национальным своеобразием. Название этого обрядового печенья, связано с
тем, что так условно называли всех животных с рогами.
За время существования, козули выполняли разные роли, среди которых
обрядовая, магическая. Каждая фигурка имела значение и предназначалась в
качестве подарка на различные события. Поморы утверждают, что самым
желанным подарком был олень с раскидистыми рогами, потому что он нес в
дом достаток и благодать. Хлебная фигурка служила оберегом от злых сил.
Хозяйка обычно оставляла одну-две козули в доме, чтобы счастье не покинуло
ее семью.
Раньше козули пекли на Рождество, перед Новым годом, на праздник
Коляды. Пекут их сейчас в поморских семьях и на рождение ребенка, на
свадьбу, новоселье.
Козули считают наиболее древним видом печеного фигурного теста,
восходящим к культовым фигуркам ХII века.
На Беломорье говаривают: «Без козули и праздник не в праздник».
На мастер-классе создадим фигурки из теста по традициям предков и
наполняем их теплой энергией удачи и благополучия.