18+ Винная карта

Музей-ресторан
ВКарелииЕсть

Меню

Гастрономический спектакль "КАРЕЛИЯ" 3900

Лодка Кижанка
Мороженое с ряпушковой икрой
35 гр.
Рускеальский экспресс
рубанина из оленины, жженая лосятина
65 гр.
Над голубыми глазами озер
Лохикейтто (сливочная уха с форелью), поморская уха (треска, форель, ламинария)
290 гр.
Первая руна
Вяленая утка, можжевеловый майонез, беломорская соль
40 гр.
Рыба-голова
Форель, палтус, судак, картофельное пюре с пармезаном, пюре из молодого горошка с мятой
150 гр.
Собственно карел
Рожок с грибной икрой
21 гр.
Лес-Болото
Брусничный мусс, калитка с морошкой
85 гр.
Карельские травы
Травяной чай карельских трав и карельский мед
150 гр.

Русский завтрак

Сырники
творог, сметана, северные ягоды
КБЖУ 285/5,7/15,5/30,4 вес 140 гр.
320 ₽
Яичница болтунья с копченой ряпушкой
куриное яйцо, сливки, сыр, копченая ряпушка
КБЖУ 238,8/10,9/20,5/2,67 вес 200 гр.
350 ₽
Овсяный кисель с молоком
овсянка, молоко, северные ягоды
150 гр.
280 ₽
Молочная каша с толокном
толокно, молоко, сливки, северные ягоды
КБЖУ 223,4/4,4/11,4/25,8 вес 200 гр.
280 ₽

Хлебное

Традиционная калитка
Ржаное тесто, картофельное пюре, молоко, сливочное масло
КБЖУ 286,5/3,3/21,4/20 вес 150 гр.
150 ₽
Калитка на черемуховой муке
ржаное тесто, творог, черемуховое молоко
КБЖУ 182,9/9,3/6,1/22,6 вес 130 гр.
150 ₽
Сульчин с картофелем и грибной икрой
Ржаные сканцы с картофельным пюре, икрой из лесных грибов, сметана
КБЖУ 173,8/3,4/10/17,3 вес 200 гр.
300 ₽
Вулкан Гирвас
Черная калитка с икрой
КБЖУ 421,6/14,9/36,4/8,3 вес 80 гр.
450 ₽
Очи болот
Калитка на творожном тесте с морошкой без косточек
КБЖУ 192,1/6,9/3,6/32,8 вес 25 гр.
150 ₽
Калитка с брусникой
Ржано-пшеничное тесто, брусника
КБЖУ 254,8/3,7/12,6/31,7 вес 50 гр.
150 ₽
Калитка с черникой
Ржано-пшеничное тесто, черника
КБЖУ 253,9/3,8/12,6/31,1 вес 50 гр.
150 ₽
Сампо
шаньга со сметаной и маслом, колоб с картофелем, традиционная калитка
КБЖУ 130/3,6/4,5/18,8 вес 200 гр.
300 ₽
Хлебная корзина
Свежайший хлеб от одной из лучших пекарен Петрозаводска «Хлеб&Булка»
240 гр.
300 ₽

Закуски

Лодка Кижанка
четыре вида икры
КБЖУ 188,3/14,2/3,1/25,7 вес 150 гр.
1150 ₽
Море-наше поле
форель слабой соли в чернике, сиг слабой соли
КБЖУ 89,5/8,8/4/3,5 вес 150 гр.
1150 ₽
Сет карельских закусок
оленина, лосятина, форель, засоленная в чернике, икра ряпушки
КБЖУ 137/12,6/4/12 вес 120 гр.
850 ₽
Салат с гравлаксом
форель, засоленная в чернике, листья салата, брусника, томаты черри, пшеничные сухарики
КБЖУ 185,2/6,25/14/8,13 вес 160 гр.
650 ₽
Салат из ламинарии
ламинария, морковь
КБЖУ 110,6/1,5/8,1/7,9 вес 150 гр.
320 ₽
Сугудай из сига
сиг, лук, хрустящий бородинский хлеб
КБЖУ 83,5/2,2/6,6/3,8 вес 140 гр.
750 ₽
Три карела
Рожки с икрой из лесных грибов
КБЖУ 176,7/4,5/10,1/16,8 вес 65 гр.
350 ₽
Гребешок и мидии
гребешок Баренцева моря, мидии Белого моря
КБЖУ 237,6/8,8/19,4/3,9 вес 350 гр.
750 ₽

Очень хочется в Советский Союз

Царская рыба
Копченая онежская ряпушка, бездрожжевой многозерновой хлеб, маринованный огурец, зеленый лук, стопочка крепкого
КБЖУ 266,7/10,9/13/13,7 вес 250 гр.
550 ₽
Борово мясо
соленые грузди, красный лук, брусника, сметана, стопочка крепкого
КБЖУ 107,3/1,8/8,8/5,2 вес 230 гр.
650 ₽

Супы

Лохикейтто
сливочная уха с форелью
КБЖУ 259/16,8/13/18,6 вес 250 гр.
450 ₽
Уха поморская
форель, белые сорта рыб (судак, треска, палтус), ламинария
КБЖУ 153,9/16,5/3,9/13,2 вес 250 гр.
450 ₽
Суп грибной с томленой лосятиной
Лосятина, сушеные лесные грибы, перловка, картофель. Для вегетарианцев подается без лосятины
КБЖУ 93,2/8/3,4/7,6 вес 330 гр.
650 ₽

Главные блюда

Рыба-голова
Карельская форель, палтус, судак, картофельное пюре с пармезаном, пюре из молодого горошка с мятой
КБЖУ 233,1/11,1/15,7/11,4 вес 280 гр.
1190 ₽
Стейк из оленины
Оленина, картофельное пюре с пармезаном, брусничный гель
КБЖУ 106,4/10,1/7,2/0,2 вес 150/70 гр.
1190 ₽
Как древние
перепел, пюре из зеленого горошка с мятой, брусничный гель
КБЖУ 91,7/3/2,9/12,8 вес 220 гр.
690 ₽
Пельмени оленина
пшеничное тесто, оленина
КБЖУ 224/8/12/26 вес 300 гр.
690 ₽
Белое тельное
белые виды рыб, белые грибы
КБЖУ 181,6/12,7/10,2/9,5 вес 190 гр.
690 ₽
Перловка с крапивой
перловка, молодая крапива, кедровый орешек, сыр
КБЖУ 112,4/4,5/1,9/19,2 вес 140 гр.
420 ₽
Жарёха с грибами
жареный картофель, белые грибы
КБЖУ 160,4/2,3/11,9/10,9 вес 180 гр.
420 ₽

Похоже на

Пасту
утка, вяленые помидоры
КБЖУ 203,2/8,8/8,3/23,3 вес 250 гр.
850 ₽
Бургер
оленина, сыр, томаты, маринованные огурцы, брусничный соус, карамелизированный лук
КБЖУ 224/7,6/15,8/12,6 вес 400 гр.
850 ₽

Десерты

Луми-Мусти
Нежный бисквит, черника, сливочный мусс
КБЖУ 166,6/2,6/8,4/20 вес 150 гр.
350 ₽
Боль шаманки
Нежный бисквит, брусничный мусс, сливочный соус
КБЖУ 164,2/2,7/7,7/20,9 вес 120 гр.
350 ₽
Карельский сейд
Воздушный бисквит, сливочный крем и Карельский бальзам
КБЖУ 149,7/2,4/10,7/9,7 вес 100 гр.
350 ₽
Жареный сыр с морошковым вареньем
Сыр для жарки с карельских сыроварен, подается с морошковым вареньем
КБЖУ 288,9/13,1/18,8/16,8 вес 120/50 гр.
480 ₽
Болотная кочка
Мятный крем, брусника, морошка, бисквит, сахарная вата
КБЖУ 447,2/2,5/32,4/36,4 вес 100 гр.
450 ₽
Толокно с брусникой
Толокно (жареный овёс), брусника, сливки
КБЖУ 262/4,5/11,5/35,1 вес 120 гр.
350 ₽
Кемь
песочное тесто, черника, сметана, кондитерский жемчуг
КБЖУ 336,5/4,2/18,5/38,3 вес 160 гр.
420 ₽
Вепсская конфета
сладкие овощи и фрукты в тонком пшеничном тесте с карамелью
КБЖУ 135,4/1,7/4,5/22 вес 100 гр.
300 ₽
Маленькая шалость
ручные конфеты с морошкой/белыми грибами от карельского шоколатье Ирины Сибирцевой
15 гр.
180 ₽
Ярка
десерт на основе ягодной пастилы от карельского пастилье Татьяны Голдобиной
КБЖУ 271.3/3.7/17.4/24.9 вес 180 гр.
450 ₽

Напитки

Карельский квас "Кантеле"
Натуральный, нефильтрованный, неосветленный, непастеризованный, без применения концентрата квасного сусла, промышленных дрожжей и консервантов по старинному карельскому рецепту.
200 гр.
110 ₽
Брусничный морс
Брусника, брусничный сок, сахар 1 л
1000 гр.
700 ₽
Карельский чай в чайнике 0.8л
По вашему выбору купаж до 7 трав
800 гр.
350 ₽
Морошковый морс
Морошка, морошковые косточки, сахар
1000 гр.
1150 ₽
Чай с собой
10 гр чая рассчитано на 1,5 литра воды. Допустимо 3-х кратное заваривание.Каждое следующее заваривание раскрывает новый вкус чая.
10 гр.
380 ₽

Детское меню "МЫ РАДЫ ДЕТЯМ"

Супчик с рыбкой
Состав сливочная уха с форелью
КБЖУ 119,7/6,5/5,2/11,5 вес 150 гр.
250 ₽
Макарошки с сыром
макароны, тертый сыр
КБЖУ 326,3/11,8/2,9/63,1 вес 200 гр.
300 ₽
Пельмешки с индейкой
КБЖУ 181,1/7,8/1,1/35 вес 150 гр.
350 ₽
Пюрешка с курочкой
картофельное пюре, курица в панировке, кетчуп
КБЖУ 164,3/5,3/8,6/16,4 вес 150 гр.
350 ₽
Десерт "Олененок Сева"
Мусс из ряженки, голубика, клубника в сахаре, черника, бисквит
КБЖУ 242,6/4,6/10,9/31,4 вес 150 гр.
390 ₽
Молочный коктейль
Молоко, взбитые сливки, черника, пончик в шоколаде, Карельский пряник с ручной росписью
250 гр.
450 ₽

* Информация о блюдах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Ресторан вправе вносить изменения в ингредиенты, сервировку и технологический процесс приготовления блюда без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики блюда у официантов перед оформлением заказа.

О ресторане

ВКарелииЕсть - это этнокультурный проект индустрии гостеприимства, дающий гостю первоклассное мультивпечатление о Карелии!

Проект направлен на сохранение, развитие и популяризацию культур и традиций народов, проживающих на территории Республики Карелия.
ВКарелииЕсть всё самое интересное! Карелия ждет вас!

Интерьер

Отзывы

Яркие впечатления наших гостей!

Татьяна Басенко

Великолепное место! Вежливый и грамотный персонал, красивый интерьер, вкусная кухня и интересная подача блюд!!! Если и есть какие-то нюансы, которые кому-то могут показаться минусом , то незначительные! Если хочешь придраться, то всегда найдётся к чему. Порции не огромные, да, но это ресторан, а не столовая, нажористо не должно быть, с чувством легкого голода встали из-за стола ... читать полностью >

Сергей А

Просто супер место. На мой взгляд, по блюдам это ресторан хорошего уровня. Но без пафоса. Можно просто зайти и приобрести сувенир на ресепшене. Цены вполне обычные, не высокие. Кухня очень интересная. Например, на фото калитка из творожного теста с икрой "Вулкан Гирвас". Ел там поморскую уху. Первый раз пробовал уху с ламинарией, очень вкусное блюдо. Рыба выше всяких похвал Все ... читать полностью >

Читать все отзывы (76)

Контакты

  • «ВКарелииЕсть»

  • Россия, респ. Карелия,
  • г. Петрозаводск, проспект Ленина 15
  • +7 (911) 400-90-60
  • ПН-ЧТ: c 12 до 22 часов ПТ-ВС: c 12 до 23 часов Без выходных

Вам может быть интересно:

ТВОРЧЕСТВО

Музей & ресторан "ВКарелииЕсть"

Экскурсии

Пещера петроглифов

КАТЕРА

Кижи, прогулки, рыбалка

ПРОЖИВАНИЕ

Хаусбот "Выдра" на острове

ВДНХ

Ресторан "ВКарелииЕсть" в Доме Российской кухни

ПРОЖИВАНИЕ ОПЫТА

Деревня Лисицыно Заонежье

КУЛЬТ КАМНЯ

Мегалиты, лабиринты, сейды

ЭКСПОЗИЦИИ

Изобразительное искусство, ДПИ, НХП, коллекции